炊飯器でバナナケーキ

クレヨンしんちゃんの放映後に、みさえのズボラ主婦クッキング見たいのがやっていました。そこで紹介されていたのが、炊飯器でバナナケーキを作る方法。必要なものは、ホットケーキミックスとバナナ2本、牛乳と卵だったので「これなら私にもできそう!」とさっそく作ってみましたが、大成功!ここにチョコとか入れても良かったかなあと思いましたが、子供たちは大喜びで食べてくれちゃいました。安いのに手作りですし、甘さもバナナの自然な甘さがとろとろしていて美味しいんですよ。家にホットケーキミックスとバナナ、卵、牛乳がある方は、混ぜ混ぜして(バナナはマッシュして)炊飯器に入れて炊飯してみてくださいね。我が家は1回分の炊飯ですぐにできましたよ。

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