娘用の卵焼き

今日は娘の大好物の卵焼きの作り方について、ご紹介したいと思います。用意するものは卵、枝豆、長ネギかアサツキの千切り、それにツナ缶です。溶き卵に枝豆、アサツキ、ツナ缶をオイルごと入れ、あとは醤油と塩こしょうで適当に味付けして焼くだけです。枝豆がポロッと取れそうになるので、気を付けて作ってみてくださいね。枝豆がない時は、下ゆでしたホウレンソウを刻んで居れてもいいし、キャベツでもおいしいかも。うちの娘は卵が苦手なのですが、ツナの勢いで食べられるようです。お野菜嫌い、ツナ嫌いの方、また卵焼きが苦手な人にもぜひ挑戦してもらいたい食べ方です。スパニッシュオムレツの和風バージョンともいえるかも?お出しなんかを入れてみても、卵に味がついてさらに卵が苦手な方は食べやすくなるかもしれませんね。ぜひお試しあれ!うちはこれに、お味噌汁、ごはん、季節の果物で、娘が幼稚園から帰ってきたときの簡単なお昼にしていますよ。

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